SMAGSFULDE DADELKUGLER

 

13900463_10210135318089099_815194519_n

Kan du også godt lide at hygge dig med en god pose slik eller andet usundt, når der skal ses film fredag aften – eller på hvilket som helst andet tidspunkt, så har jeg fundet et rigtig lækkert alternativ. De her dadelkugler med kokos er ikke mindre end fantastiske. De har en dejlig rund og fyldig smag. Der udover så er de tilpas søde, så de kan nemt erstatte slikskålen.

Jeg er normalt meget sart, når det kommer til at skulle skifte mit elskede guf ud med noget, der skulle forestille sig at være lige så godt, men en del sundere. Det er bare aldrig det samme, synes jeg. Derfor har jeg været i køkkenet og selv forsøgt mig med disse dadelkugler. De smager som en chokoladebombe i munden. Mmm.

 

Dette skal du bruge: 100g dadler uden sten – 3 spsk kokosmel – 1/2 stang frisk vanilje – 1 spsk kokosolie – 3 spsk udsødet kakaopulver – 10 mandler – valgfri topping

Alle ingredienserne køres sammen i en foodprocessor til massen er glat. Derefter former du små mundrette kugler og ruller dem i den ønskede topping. Her har jeg bare brugt, hvad jeg lige havde fremme på bordet. Kokosmel, kakaopulver og hakkede mandler. De kan nydes som de er, men smager rigtig godt efter en time eller to i køleskabet. Enjoy!

14274426_10210135317609087_960539832_o